Состав:
Молоко цельное пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов
Жирность, %
20-40
Белки
18-30
Углеводы
0-1
Энергетическая ценнось, Ккал/кДж
1046-2027 кДж / 250-484 ккал
Cрок годности
120 суток
Условия хранения
Хранить при t (4±2) °С и относительной влажности воздуха 80-85 %.
Купить оптом
Описание:

«Раклет из цельного коровьего молока: честный сыр для особых моментов»

Раклет — полумягкий сыр с мытой корочкой, созданный по классической технологии из цельного коровьего молока. Его ключевые особенности:

  • Текстура: эластичная, маслянистая, цвет — тёплый оттенок слоновой кости.
  • Вкус: сливочный, с ореховыми и травяными нотками; сбалансированный, без излишней остроты.
  • Плавление: при нагревании сыр не расслаивается, а образует тягучий, кремовый слой — именно поэтому раклет ценят для одноимённого блюда.
  • Состав: только цельное коровье молоко, закваска, соль и фермент — без лишних добавок.
  • Выдержка: от 9 месяцев, что придаёт сыру глубину вкуса и стабильную структуру.

Благодаря цельному молоку в составе сыр сохраняет естественную жирность и богатый молочный профиль, а традиционные методы производства подчёркивают чистый, натуральный вкус. Раклет от "Вкус Севера" подойдёт как для классического блюда с картофелем, так и для сырной тарелки, горячих сэндвичей или запекания овощей.

Политика конфиденциальности

Настоящее Пользовательское соглашение является публичным документом администратора сайта https://www.vkussevera.com (далее – Администратор) и определяет порядок использования посетителями (далее - Посетитель) сайта https://udnet.ru, принадлежащего Администратору, и обработки, хранения и иного использования информации, получаемой Администратором от Посетителя на сайте Администратора. Администратор сайта может изменить в любой момент данное Пользовательское соглашение без уведомления Посетителя сайта.